Falubor - 2016 (vörös)

Mátrai Kékfrankos, száraz vörösbor

A Külső-Puszta Kékfrankos termése hosszú várakozás után október végén került a pincébe a hosszú hűvös ősznek köszönhetően alacsony alkoholpotenciállal, de érett ízekkel. Erjesztés kádakban süllyesztett törkölykalappal közel 30% egészfürtöt tartalmazva történt mintegy 60 napon át. A Falubor elgondolás célja egy inkább gyümölcsös mint fűszeres megközelítése a fajtának, így ezért a '16-os tételnek egy része alkotja, amelynek 50%-a többször használt kisméretű hordókban 50%-a acéltartályban érett 2017 végéig. Házasítás és derítés után a '16-os Falubor 2018 januárjában került palackba, majd piacra kerülését megelőzően egy évet pincénkben érleltük.

Készült: 654 palack

Piacra került: 2018 november

Alk.: 11,5%

(a pincénél elérhető !)