Kisvörös - 2015

Mátrai Kékfrankos, száraz vörösbor

Kékfrankos a gyümölcsös, savvezérelt stílusában. Nagyréde, Külső-Puszta dűlőjének termése a pusztítóan forró 2015-ös évjáratból. Szeptember 17-i szüret harmada szénsavas erjesztéssel lett feldolgozva, a maradék kétharmad bogyózás után 5 napot ázott. A kíméletes préselés után a must kisméretű hordókban erjedt ki, majd az erjedés végeztével rozsdamentes acéltartályban érlelődött. Az almasav bomlás beindult a szőlővirágzással, ennek végeztével, derítés és pihentetés után, került palackba 2016 augusztusában.

Készült: 786 palack

Piacra került: 2016 december

Alk.: 12%

(a pincénél elérhető !)